Last weekend, hundreds of locals and visitors enjoyed an incredible atmosphere thanks to the wide range of gastronomic and leisure activities in which the ‘fava poblera’ was the leading protagonist.
The festival started last Friday afternoon with the conference ‘La Cova de les Bruixes: new research’, given by the Professor of Archaeology at the University of Alicante Feliciana Sala Sellés. The evening continued with a great gastronomic event. The chefs Miquel Ruiz, from El Baret de Miquel in Dénia, and Fran Burgos, from La Fava in Benidorm, offered a showcooking in which they prepared dishes with ‘fava poblera’. Afterwards, the attendees were able to taste their tapas to the rhythm of the music of the duet Tàndem, who enlivened the evening.
Last Saturday morning there was also a great family atmosphere with the workshop and storytelling ‘We are what we eat’ and the dansà of the Grup de Danses Morro Falquí and the Colla La Llebetjà. In the afternoon, first of all children enjoyed the massive concert by Dani Miquel, who was followed by the inimitable Xàtiva singer Pep Gimeno «Botifarra», who filled the square even more. In the evening, the public enjoyed good food and live music with the groups La Xe-ranga, La Trocamba Matanusca, Niuss and Dj Cate.
Yesterday, Sunday, broad beans were very present in the most gastronomical side of the Mitjafava with the Tapifava Festival and the contest for the longest broad bean and the one with the most «gallons» (seeds). Francisco Llobell’s 45-centimetre bean won the prize for the «fava més llarga» (the longest broad bean), and the «fava amb més gallons» (the broad bean with the most seeds) was that of Félix Rojas, with 11 seeds.
Another attraction was the traditional homemade wine contest organised by the Biomoscatell Association, which has taken over from the former Neighbours’ Association after the death of its president, Pura Bolufer, last year. The councillor, Mayte Roldán, dedicated an emotional speech of gratitude to her: «Pura, wherever you are, this is for you».
The jury declared Andrés Beltrán the winner of the white wine, with Josef Fässler second and Pep Bolufer and José Roque third. For the single varietal Muscatel wine, the first prize went to José Maria Catalá, the second to José Francisco Mayans and the third to Francisco Cuesta. The red wine prizes went to Jordi Bolufer in first place, to José Francisco Mayans in second place and to Natalia Gonzalo in third place. And in the case of the single varietal wine went to Juanjo Vidal (first), José Andrés García (second) and Toni Catalá (third). The Council congratulated all the participants for keeping the tradition of artisan wine alive in town. In addition, the jury highlighted the high quality of the wines this year, as well as the high level of participation, with 25 people registered.
The concert by Bass Duo rounded off an unbeatable morning that vindicated the most local products of the municipality. A gastronomic showcase in which restaurants from the municipality reinvented the cuisine by creating tapas, in some cases from as far away as Asia, with the broad bean as the main ingredient. Once again this year, the tapas did not disappoint anyone. Everyone repeated. The restaurants surprised with innovative tapas and demonstrated their many possibilities.
El pasado fin de semana, centenares de vecinos y visitantes disfrutaron de un increíble ambiente gracias a las numerosas propuestas gastronómicas y de ocio en las que la fava poblera fue la protagonista indiscutible.
La fiesta arrancó el viernes por la tarde con la conferencia ‘La Cova de les Bruixes: nuevas investigaciones’, a cargo de la catedrática de Arqueología de la Universidad de Alicante Feliciana Sala Sellés. La noche continuó con un gran acontecimiento gastronómico. Los chefs Miquel Ruiz, de El Baret de Miquel de Dénia, y Fran Burgos, de La Fava de Benidorm, ofrecieron un showcooking en el que prepararon elaboraciones con fava poblera. Después, las personas asistentes degustaron sus tapas al ritmo de la música del dueto Tàndem, que amenizó la velada.
El sábado por la mañana hubo también un gran ambiente familiar con el taller y cuentacuentos ‘Somos lo que comemos’ y la dansà del Grup de Danses Morro Falquí y la Colla La Llebetjà. Por la tarde, primero el público infantil disfrutó del multitudinario concierto de Dani Miquel, a quien le tomó el relevo el inimitable cantaor de Xàtiva Pep Gimeno “Botifarra”, que abarrotó aún más la plaza. Ya por la noche, el público gozó de buena comida y música en vivo con los grupos La Xe-ranga, La Trocamba Matanusca, Niuss y Dj Cate.
Ayer domingo, las habas estuvieron muy presentes en la vertiente más gastronómica del Mitjafava con el Festival Tapifava y el concurso del haba más larga y con más gallons. El haba de 45 centímetros de Francisco Llobell se alzó con el premio de la fava més llarga (el haba más larga), y la fava amb més gallons (el haba con más semillas) fue la de Félix Rojas, con 11 semillas.
Otro de los atractivos fue el concurso de vinos de elaboración casera y tradicional organizado por la Associació Biomoscatell, que cogió el relevo a la antigua Associació de Veïns tras el fallecimiento de su presidenta, Pura Bolufer, el pasado año. La concejala, Mayte Roldán, le dedicó un emotivo agradecimiento: “Pura, allá donde estés, esto va por ti”.
El jurado declaró ganador del vino blanco a Andrés Beltrán, resultando segundo Josef Fässler y terceros Pep Bolufer y José Roque. Para el vino monovarietal moscatell recayeron el primero en José Maria Catalá, el segundo en José Francisco Mayans y el tercero en Francisco Cuesta. Los premios del vino tinto fueron para Jordi Bolufer en primer lugar, para José Francisco Mayans en segundo lugar y para Natalia Gonzalo en tercer lugar. Y en el caso del vino monovarietal giró, para Juanjo Vidal (primero), José Andrés García (segundo) y Toni Catalá (tercero). El Ayuntamiento felicitó a todos los participantes por mantener viva la tradición del vino artesanal en el municipio. Además, el jurado destacó la gran calidad de los caldos este año, así como la alta participación, con 25 personas inscritas.
También se hizo entrega de los premios del primer Concurso de carteles del Mitjafava Fest organizado por el área de Juventud para jóvenes de entre 12 y 30 años. Lo ganó Joan Vidal y en segundo lugar quedó Isabel Buigues. El concierto de Bass Duo completó una mañana inmejorable que reivindicó los productos más autóctonos del municipio. Un escaparate gastronómico en el que restaurantes del municipio reinventaron la cocina creando tapas, en algunos casos de geografías tan lejanas como Asia, con el haba como ingrediente principal. Un año más, las tapifaves no decepcionaron a nadie. Todo el mundo repitió. Los restaurantes sorprendieron con tapas innovadoras y demostraron sus múltiples posibilidades.